ERROR: could not open extension control file postgis [Docker]
Если у Вас, используя Docker-образ postgres (вероятно при восстановлении базы из дампа *.sql) случилась ошибка, связанная с отсутствием postgis:
ERROR: could not open extension control file "/usr/local/share/postgresql/extension/postgis.control": No such file or directory
То просто замените Docker-образ postgres на Docker-образ postgis/postgis.
Всё!